クラシルさんのレシピがとても美味しそうだったので焼いてみました。
冷凍パイシートを使うので、面倒な作業はまったくありません。
アーモンドも市販のダイスカットのものを使うと、さらに簡単になります。
ブルーベリーは他の果物やジャム、コンポート類と置き換え出来そう。
私はパイシートをあらかじめ三等分しました。
食べやすいサイズ感になるので、オススメですよ。
具材を乗せる際にパイ生地を潰しませんでしたが、特に失敗もしませんでした。
仕上げに粉砂糖をふるうと、見栄えが良くなりますよ。
クリームチーズの代わりに、アーモンドクリームやカスタードを使うのも面白そうだなあ。
夢が広がる良レシピですね😊
ドイツ・オーストラリアあたりで定番のタルト『リィンツァートルテ』
リンツ地方発祥の伝統菓子だそうです。
クックパッドのくみんちゅさんのレシピがかなり簡易化されていて作り易そうでしたので、チャレンジしてみました。
生地となる粉類から間に挟むジャムまで、材料の分量はすべて100ｇというわかりやすさ！
粉類はビニール袋にまとめて振って混ぜるので、作業もラクチン。
正統派のレシピだと上部の生地を林檎パイのような格子模様に細工するようですが、こちらのレシピだと被せるだけのシンプルさで、難しい工程もなく失敗のしようもありません。
……と、なめて掛かったら、蓋になる生地をぴっちり被せすぎたようで、ジャムの水分が飛ばしきれずに中央あたりがちょっとペソペソになってしまいました💦
格子模様が伝統として守られてきたのには、ちゃんと意味があるのだなあ……。
２～３日経つと、水分油分ともに馴染んでシットリと、とっても美味しくなりました。
今回はブルーベリージャムを使っていますが、リンツ地方ではレッドカラントが定番のようなので、やはりもっと酸味のあるジャムの方が似合いますね。
あと、私にはちょっと甘すぎたので、お砂糖を減らして自分好みの味を見極めたい。
次回試作の際は香辛料類も少し追加してみたいと思います👍
コンビニスイーツで一躍有名になったバスク風チーズケーキですが、数あるレシピの中でもこれは簡単！と思ったのは👉山本ゆりさんの公開レシピ。
なんと、電子レンジ＆オーブントースターで出来ちゃうんです。
とはいえ、私的にはオーブン使用の方が手軽なので、小型のパウンドケーキ型で作ってみました。
んん？冷やしたら真ん中がえらく凹んで変な形ィ！💦
オーブンシートに張り付いていた為に沈まなかった両脇が耳みたいなので、チョコソースで顔を描いてみました。猫なの？兎なの？🐱🐰
どちらかというと失敗作だと思うのですが、顔を書いたらなんだか絶賛されてしまいました😅
可愛いは正義なのね。
お味の方はクリームチーズが濃厚で美味しかったですよ。
